Menu et Boissons

Boissons

Entrées

• Gaspacho avec jambon et œuf
• Burrata avec tomates et pesto
• Salade de tomates, poivrons et ventrèche
• Salade de quinoa, avocat et grenade
• Salade césar avec saumon
• Salade de pastèque, feta et menthe
• Endives avec poire, gorgonzola et noix
• Crevettes grillées
• Ceviche de corvina
• Tartare de bœuf

Plats Principaux

• Loup de mer sauvage en croûte de sel avec légumes
  
• Turbot sauvage grillé
  
• Poulpe grillé avec purée de pommes de terre et chou kale
  
• Riz aux crevettes et calamars
  
• Fideuá avec secreto de porc, asperges et champignons
  
• Ragoût de lotte et crevettes
  
• Spaghetti aux palourdes
  
• Thon aux oignons caramélisés
  
• Curry de poulet avec riz
  
• Bavette avec pommes de terre
  
• Côte de bœuf avec poivrons
  
• Filet de bœuf sauté avec avocat
  
• Légumes sautés avec nouilles

Tapas

• Jambon ibérique
  
• Plateau de fromages
  
• Houmous avec crudités
  
• Omelette espagnole
  
• Crevettes à l’ail
  
• Patatas bravas
  
• Poulpe à la galicienne
  
• Salade russe
  
• Gildas (brochette de cornichons, olives et anchois)
  
• Charcuterie

Desserts

• Tiramisu
  
• Cheesecake
  
• Tarte au citron
  
• Ganache au chocolat
  
• Tarte aux pommes
  
• Mousse au yaourt et à la mangue
  
• Glace

Petit Déjeuner

• Café Illy / thé / Colacao
  
• Jus d’orange pressé
  
• Lait de vache, lait de soja, lait d’amande ou lait d’avoine
  
• Viennoiseries (croissant, pain au chocolat, beignets)
  
• Variété de toasts (avocat, œuf, fromage, saumon…)
  
• Tomates râpées avec huile d’olive extra vierge
  
• Jambon, fromage
  
• Confiture, miel et beurre
  
• Muesli
  
• Fruits de saison
  
• Yaourt
  
• Œufs (au plat, brouillés, à la coque, pochés)
  
• Omelette (nature, jambon, champignons)
  
• Bacon
  
• Saumon fumé sauvage